ΣΕΛΙΔΕΣ

Πέμπτη, 22 Φεβρουαρίου 2018

Κώστας Λαζαρίδης, ο πατριάρχης του δραμινού κρασιού

της Κικής Τριανταφύλλη

Είναι ο οινοποιός που με την πίστη του ότι το τερουάρ της Δράμας είναι εξαιρετικό έφτιαξε μια σειρά από εκλεκτά κρασιά και άνοιξε τον δρόμο για να γίνει η Δράμα μια από τις πιο σημαντικές οινικές περιοχές της Ελλάδας.



Ο Κώστας Λαζαρίδης στο οινοποιείο του Κτήματος στη Δράμα

Η αγάπη του Κώστα Λαζαρίδη για το κρασί γεννήθηκε στη Γερμανία, όπου ξεκίνησε την καριέρα του στις αρχές της δεκαετίας του 1970 ως εκπρόσωπος της οικογενειακής επιχείρησης που δημιούργησε ο πατέρας του και δραστηριοποιείται στον τομέα της εξόρυξης και της

Για να πετύχεις, πρέπει να εκμεταλλευτείς την αξία του χωραφιού σου και να βρεις τι ταιριάζει

Σάββας Κυριακίδης από τον Αϊ-Γιώργη Γρεβενών προέρχεται από αγροτική οικογένεια πάππου προς πάππου. Όταν αποφοίτησε από την Αμερικανική Γεωργική Σχολή και στα δεκαεννιά του ξεκίνησε να εργάζεται στα πατρογονικά κτήματα δίπλα στον πατέρα του, ανακάλυψε μια τρομακτική

πραγματικότητα:

Τετάρτη, 21 Φεβρουαρίου 2018

Καλλιέργεια και χρήση καυτερής βιολογικής πιπεριάς

Μία εξαιρετική πηγή βιταμίνης C που καταναλώνεται όλο το χρόνο και πολύ ευκολότερα τις κρύες μέρες. Καλλιεργούνται πολύ εύκολα ακόμα και σε μικρές γλάστρες ή ζαρντινιέρες. Αρκούν ελάχιστοι σπόροι, καλό, αφράτο χώμα και φως. Φυτεύονται στις αρχές της άνοιξης, με το τέλος των παγετών, έξω ή σε κλειστό χώρο (μέχρι να βλαστήσουν).
Όταν οι βλαστοί ξεπεράσουν τα 4-5 εκατοστά σε ύψος τα αραιώνουμε και τα φυτεύουμε στη τελική τους θέση (υπήνεμο μέρος) σε μεταξύ τους απόσταση τουλάχιστον

Agroma:Τα ελληνικά ψεκαστικά που κάνουν θραύση στο εξωτερικό

Τάνια Γεωργιοπούλου

Kάθε μέρα το πρωί κολλούσα ένα σασί. Το βράδυ το ξεκολλούσσα και την επόμενη ημέρα ξανάρχιζα από την αρχή να το κολλάω και πάλι», εξηγούσε ο Στέργιος Πέτκος στα τρία του αγόρια όταν ήταν μικρά, για το πώς έστησε τη δική του επιχείρηση κατασκευής ψεκαστικών μηχανημάτων το 1977.
«Για να μη δείξει ότι δεν είχε δουλειά στον περίγυρο…», διηγείται σήμερα με συγκίνηση στην «Ύπαιθρο Χώρα» ο Νίκος Πέτκος, ο ένας από τους τρεις γιους -οι άλλοι δύο είναι ο Αλέξανδρος και ο Ανδρέας-, οι οποίοι πλέον είναι